矿泉鱼、矿泉鸭蛋、矿泉豆腐是五大连池三宝，如果非要在它们之中分出高下，那么只能是“矿泉鱼诚可贵，矿泉鸭蛋价更高。若为矿泉豆腐故，两者皆可抛”。

矿泉三宝皆产自五大连池火山喷发形成的矿泉区域的无污染，纯绿色地带，因此矿泉三宝美味可口。

矿泉豆腐不一般，多种元素和矿泉水完美结合还能“变幻”出干豆腐、冻豆腐、腐竹、豆皮、豆浆、豆花等等豆腐百样做法百样风情百种美妙百种滋味。

五大连池鸭蛋五大连池矿泉鸭，是在火山喷发后自然形成的火山堰塞湖饲养的，食用天然无污染的原生小杂鱼、水草、浮游生物和东北黑土地生长的玉米、黄豆等，使矿泉鸭蛋富含大量可轻易被人体吸收的铁、硅、碳、酸、钙、镁等矿物质微量元素，经特制配方科学淹制后，蛋白鲜、细、嫩、蛋黄油、松、沙，色、香、味、补具全。食后回味悠长，且为食补佳品。是宴席佳肴、馈赠亲友、养生食补的上品。

五大连池新鲜美味的佳肴。“连池鱼、矿泉蛋，药泉豆腐、农家饭”，这些齿颊留香的当地特色美食，深得许多美食博主的好评~

五大连池矿泉蛋外观圆润光滑，个头均匀，蛋黄大，蛋清密度高，口感好，切开后蛋青透明，蛋心呈浅红色。

黑龙江省五大连池素以矿泉美食闻名国内外矿泉美食中，矿泉豆腐首屈一指。

五大连池地处于小兴安岭山地向松嫩平原的转换地带，与众不同气侯铸就了食物的特有性，使五大连池具备了与众不同的美食文化特点。与众不同、神秘、多元化的民俗文化，壮观的自然风光，自然界授予了五大连池永恒不变的风采。

属于五大连池味道的IP，是十月天里的岩石上的霜花，没有一滴化肥的小园青菜，夏日清冽的湖水，街头巷尾烧烤大串，中国最年轻的火山，甘甜的泉水等等。但对于五大连池而言，味道中怎么能少得了重头戏——矿泉？