于繁华簋街一隅，隐匿着一家古色古香之雅肆——“香榭丽”。此地非寻常食府，乃是一方徽风皖韵的味蕾秘境。门楣轻启，古朴木构间透出淡淡幽香，引领宾客步入另一番清雅世界。⠀店内陈设，皆显匠心独运，青瓷墨瓦，竹影婆娑，一派徽派园林之韵。席间，安徽风味佳肴轮番上演，尤以招牌“臭鳜鱼火锅”为绝，此鱼源自徽州古法腌制，鱼肉鲜嫩，臭中带香，汤汁醇厚，暖胃更暖心，一尝难忘。火锅汤底汇聚山川之灵秀，慢火熬制，醇厚而不腻，与臭鳜鱼之味相得益彰，回味无穷。⠀四壁镶嵌着淡雅水墨画，案几之上，青花瓷碗碟交相辉映，每一筷一举箸，皆是风雅之谈。于此，品佳肴，酌清茶，可谈古论今，亦可静享浮生半日闲。更兼时有古风雅集，安徽歌舞翩跹而至，水袖轻扬，戏曲声声，如梦似幻，为食客平添几分文化雅趣。于此间，食色生香，音律绕梁，共赴一场舌尖盛宴。

【苏稷剧本第三幕】⠀【归京适逢族中食肆开业，其名曰“香榭丽”，尤以徽州臭鳜鱼闻名。任职藏地一年有余，藏地的夹生饭属实害人不浅，返京后竟连这臭鳜鱼也觉得香，怕不是给我折磨得出现幻觉了。至于吃饭，终究还是别人请的最好吃，尤其是周渐斋请的。】⠀【前时腾跃总兵苏稷修信请援，奈何彼时我已预备动身返京，遂决意将此事与周渐斋商议。】⠀哥哥这段时间听说了吗，云南那边的事情。

【五弟返京一回实属不易，回来恰逢香榭丽开业，也正好哥俩一道去尝尝鲜。锅子一支，水汽腾腾，本欲同他谈道些藏域见闻，不想话锋一转，直往西南去了。滇地在春夏之交请援，倒也不算什么稀罕事。我常往那地界，虽是四季如春、水草丰美，但也常有山洪水灾。夹了一块鱼肉，顺其言赓问。】⠀我只知听说户部那边收到了云南请拨抚恤银的折子，但具体何事倒是不曾知道？你知道？

【川滇一带地动频发，幸而这一年来并无甚大震，不足挂齿，倒是苏稷信中所言时疫更为要紧，也不知他那里眼下如何了，户部的银两、医士晚到一日，死于病魔的亡魂就要多出万千。只可惜，黎庶的命从来是最不足挂齿的，即便天家的君王与帝胤常把爱民挂在嘴边，也不过是些冠冕堂皇的套话而已。】⠀是苏稷！他不是去腾越了吗，结果不知道怎么搞的他们军中感染了时疫，四处求药呢。

【谛听于“苏稷”其名时，眉峰微抬，倒是许久没听闻这号人物了。也不知是天意又或是人为，他自从在东北背离愚初叔后，又从极北之地被遣往了极南。这样的疆地又怎会让他轻易做出成绩，毋须他力，光这天降一场疫病，便够他忙活许久了吧。】⠀哦，看来是老天要给他使些绊子呢。那你帮他了吗？

【苏稷这厮从前决然弃周家而去时，恐怕未曾料想到今日还需想我求援，宦海浮沉已久，自是有一百种方法误了他的事儿，谁让他背信弃义在先。】⠀这是哪儿的话，大家都是给朝廷办事的，肯定不能见死不救啊。但是成都到腾越多远啊，这山路不好走，五月份又天天下雨，天意如此啊。

【五弟是个有善心之人，不然何能为官一方至如今。可他到底是不曾深闻我俩这位表弟是何许人物。】⠀当然，军中将士何其无辜？【有这样一位总兵领头。】到底说是咱周家出去的人物，怎么能不帮一把呢？待我何时有机会向皇上请示，看能否亲往云南一回吧。⠀【笑道，将白肉夹至其碗中。】来，吃鱼。

【十二叔相邀共赴香榭丽用膳，待入店内皆古香古饰，气息氤氲，我二人环坐雕案，满桌肴馔，自然不少主角臭鳜鱼。我挟一箸置口中，不觉称善。】⠀果真别具一格，若非亲验，难想其中有此滋味。⠀【他仕官有年，我亦数年官禄，必要事相嘱，率先问起此辈。】⠀叔长非谓官务繁剧，乃有此闲雅，今日能邀侄儿，可为佩服。

【周庄虽非我于族中子侄至亲，然其于至学至调，昔在周府，不得数见人，我问则读书，答道屋中童子不过虑，便知必成大事。闻来其美于臭鳜鱼而镬不绝口，我并不遽举箸，且笑抚其肩，爽然导之。】⠀人生在世，岂知务而不知享？⠀【他虽为亲戚之于远方，也必思故乡之肴。】⠀少时家乡味，念之不忘。趁今日之机，我自当与你同味。

【家论亲长者，当十二叔于我最善，观其洒脱如此，并非急言仕也，我亦释然于忧虑。垂首只见釜中热气蒸腾，我面亦热，待啜凉茶一盏，重夹鱼肉一块，细细尝之。】⠀唯此鱼外皮酥脆，内中鲜嫩，兼此奇香，妙不可言。⠀【一顿，又问。】⠀十二叔，不知族中长者之开此店，有何深意？

【香榭丽内别有洞天，门外嚣尘，更自宁远。高悬檐垂，雕花数盏，昏晕温洒青石板上，与周遭一体，平添古雅数分。】⠀侄儿可知，为官一任，福一方也。此虽小食，而能动一方，使民益一物。⠀【神色肃然，若有严而深者。】⠀再者，我亦欲因此际，令朝士偶自宽纵，进彼所知，庶几善处国事。

【我二人环顾周遭，见得陈设简而不失其精，板木古青砖皆具透露岁月之痕。其上画水墨数幅，淡墨点缀山川草木，绿植数盆，古迹增几分，又闻水声潺潺，委实令人神怡。待我来闻十二叔良苦用心，颔首答道。】⠀十二叔瞻望，此乃双赢。既传区宇，兼济时雍，真是良算。⠀【应罢，举茶杯，谈说真挚。】⠀侄儿以茶代酒，敬您一杯。

为国为民而已矣。侄儿，这此间诸物，外者嫌弃，内藏乾坤，其价不凡。譬如鳜鱼，其臭如此，但倘若经时发酵，方能成就此味。⠀【于此境中，诸客或卑词相对，或静啜清茗，远离尘嚣。食馆外车马车服，而此乃心土，使人忘烦，古香可醉。又至考量之环，不免笑道。】⠀你在翰林院，日日与书卷为伴，可有何新意？

【我虽官品不高，但日用所须，事亦甚多，若欲令我言之，亦必多矣，对家中诸位更是无所匿隐，坦然以诚代之。】⠀正如我辈读书人，须累年方能有就。我近来亲于稽古，见前代治体，虽时代迁革，而犹存鉴诫。夫隆教举贤，于本朝亦为至要。⠀【屋内冲淡宁和，迟长日月，聊听于此以享其适，此不特一膳之地，更为一松净避风港。】⠀十二叔于吏部积年，可否传道授业，也使侄儿受益匪浅？

【言之于乐，我二人继之，交于国家之末、民生之际，与其职之深。此场家宴并非止一味之盛，更是一心之交触。观釜中沸汁，色黄而深，如秋末一抹夕阳般神气诱人，初闻之下，或令人少迟，乃鳜鱼之重味也。】⠀侄儿言之善者，教乃国之本，人才所以为国也。我等备位宰辅，更应勒铭，简在王猷，用光黎庶。仕宦之道，要在正字，心正则行正，行直则事成，又须有包容之心，逆耳之言，方能辨是非，不为浮云蔽目。末乃勤勿怠，以百姓为心，庶不负恩，负生民也。