福鼎白茶的等级排序主要依据其原料、制作工艺以及品质特点。一般来说，福鼎白茶的等级从高到低排序如下：白毫银针：这是福鼎白茶中的最高等级，被誉为茶中“美女”。白毫银针选用茶芽作为制作原料，其茶叶外形纤细，身披白毫，似银针一般。冲泡后，汤色清澈明亮，口感清新甜，带有花香和果香的气息。白毫银针又细分为太姥银针、米针、一级针、二级针四个等级。白牡丹：白牡丹是福鼎白茶中的次等级产品，但同样是非常优质的白茶。它选用大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢为原料，冲泡后茶叶在水中展开，宛如花蕾初放一般。白牡丹的茶叶外观为乌白色，叶底为翠绿色，口感香甜，回甘持久，具有一定的花香和果香。白牡丹又分为牡丹王、特级牡丹、一级牡丹、二级牡丹四个等级。贡眉：贡眉以菜茶为原料，是白茶中产量最高的一个品种，约占白茶总产量的一半。其特点在于叶身瘦小，滋味醇爽鲜纯。贡眉的制作工艺与白牡丹相似，成品茶毫心明显，冲泡后汤色橙黄或深黄，叶底均匀、柔软、明亮。寿眉：寿眉是白茶中等级最低的茶叶，由大白茶叶片制成。其特点在于清香淡雅，陈香凝韵，醇和饱满温润。寿眉的鲜叶采摘标准是从一芽两叶到一芽三叶。请注意，以上排序主要是基于传统的分类方式，实际的等级排序可能会因市场供需、品质控制等因素而有所变动。在选购福鼎白茶时，建议根据自己的口味喜好和茶叶品质进行选择。以上所诉皆源于文心一言。