如题 青州老任家还做刀吗？想再买两把可能只有手艺人才懂手艺人吧这刀 不卷 不崩 锋利持久 持握舒适 切菜不沾比劳什子 日本刃物 什么十八子 王麻子 好太多了好想拜师啊有知道的跟我说一声偶尔得到的一把老菜刀 后来才知道有青州任家刀不知道青州哪里的

失传已久

有的话，我也买

看样子挺好用啊

青州剪子，高密刀

青州有能人

老祖宗留下的手艺，不能失传吧

我打听一下

大三剪子任家刀，齐家锥子不用挑

今天刚收了两把一模一样的库存新刀

任家菜刀也有一百多年的历史。一百多年之前,有个叫任长庚的铁匠,在青州城北大街立炉打铁,生产菜刀。这铁匠是个有心人,他经常跑到饭馆去看厨师用刀,又常找厨师们交谈用刀的体会,根据厨师们的意见将刀刃改为弧形,刀口分三段淬火,前刃稍软、中刃适当、后刃钢硬,刀背加厚,使一把刀前刃宜切,后刃宜剁,中刃宜片。任长庚打刀烧二十多次火,锻打上千锤,真个是精益求精,做成的刀也砸上梅花任字印,成了流传至今的名品。

青州还有个剪刀厂，就卖任家刀。

希望这种传统手艺能够有人传承

青州任家刀在公私合营以后就没有传下去，最后一代连他大儿子——任＊＊都没能进五金厂跟他学打刀。上世纪90年代中期任＊＊曾经开了个任家刀具厂，卖过几年刀，不过那些刀都是进的刀胚然后加工的。后来家庭原因退出厂子给了他弟弟再后来倒闭了。现在市面上的梅花任字菜刀，一部分是老五金厂没倒闭时候产的，另一部分是90年代中后期任家刀厂出的。

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