荣和酱酒采用酱香古法工艺，严格恪守“12987”传统大曲酱香工艺。一年一个酿造周期，端午下沙、重阳制曲，使用茅台镇本地红缨子糯高粱为原料，取茅台镇赤水河矿物质水酿酒，特选冬小麦制作酒曲。与茅台酒的原料、工艺、产地均相同。