请问龙井全手工炒制真的有意义吗？同样的让有不同的具有经验的师傅炒制，真的味道差别很大吗？

全手跟机制的差距跟50块一斤的垃圾绿茶跟龙井的差距那么大

只要原料好、工艺是锦上添花的作用，你用乌牛早哪怕炒茶王炒制也不好喝的

只有原材料好炒出来的茶叶才是好的，你那怕不是纯手工，哪怕机制炒的也照样好喝，至于纯手工真的就是一种工艺，让茶叶可以以另一种身份呈现在大家面前

炒到及格线以上，味道有差，但没云泥之别，再就是外形好看的问题，但如果炒砸了，那味道差别太离谱

师傅很重要，但话又说回来，料子不高级也配不上师傅的时间精力。

这就好比你去打车上班！司机说我全程手动挡

全手本来也许没有那麽好， 而且很容易翻车，炒砸了； 但是很多所谓的半手其实都是糊弄， 根本算不上真正意义上的半手， 一副皇帝女儿不愁嫁的心态，人品很快就会败光了。每一个认真做茶的人都值得尊敬。

同一种原料各项工艺都是同一水平线来看，机制能做到60分，半手能做到80以上，全手则有望够到100分。但是对于任何一种工艺的茶都应该辩证的去看待，评价工艺的好坏不能突破红线，比如你不能要求机制做到手工的品质。从现在的市场情况来看，倒不是用什么工艺的问题而是能不能把相应的工艺发挥好的问题。对于用机制工艺认真做茶做出最好的机制茶的人我们同样敬佩。

是一种享受！很爽！

人家讲故事卖钱 你却来掀桌子

类似小日本以前吹嘘的工匠精神。80岁的天天上班捏寿司。

差距大说明机器还不够先进，就好比阿尔法狗最终战胜人类一样