五大连池市拥有丰富的山野菜资源，如蕨菜、木耳、猴头等，这些天然绿色食品无化肥、农药残留污染，营养价值高，适合调理蔬菜和补充人体所需营养素。

矿泉山野菜还有蘑菇、黄花菜等多种野生山野菜，质地鲜嫩，营养丰富，口感极佳，是不可多得的美味佳肴。

蒲公英也叫婆婆丁，主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。