新泰吧能人多，不懂就来问，谁会做酱油麸子？以前我姥娘做的怪好，可惜我妈没学会，记得小时候经常吃来，炒个鸡蛋啥的，现在有十多年没吃着了，集上也没有卖的，是不是手艺失传了？咱吧里的大神有会做的吗？

想做就得提前丝好麸子，煮麦子丝好几天，晒干

麦子和黄豆煮熟，把豆皮去掉，豆子搓开晾干，用布包起来，挂房梁上让发酵，长出白菌丝后，擦掉菌丝，放盐水坛子，变成酱油色，就可以炒鸡蛋了。