1097年，北宋哲宗绍圣四年，苏东坡再次被贬前往当时最为偏远的蛮荒之地儋州（今海南岛）。“他年夜雨独伤神”，辗转来到贵州赤水河畔四方井村的苏东坡，夜不能寐，窗外风声雨声急骤，引发内心无尽郁闷，“遂使寻酿四方井”，借酒消愁，“秦楼不见吹箫女”，边上书童研磨铺纸，“空余上……”“童愕然，以为东坡醉”，“暂时相见，如梦懒思量”，东坡竟一觉到次日晌午。酒醒，苏轼连赞好酒，并“遣师从四方井，习佳酿”，二月后带书童到儋州，日日吟诗，夜夜饮酒，虽身处天涯海角，苏东坡“此心安处是吾乡”，自称“我本儋耳人，寄生西蜀州”，真是“惟酒可忘忧，对月空余上”。岁月悠悠，沧海桑田，千年以后，来自贵州茅台（四方井是茅台镇的旧称）的“空余上”酱香酒因为醇香四溢、口感柔和而声名鹊起。东坡在四方井边那句没有吟完的“空余上……”从此竟不断回响。