在游戏《烟雨江湖》中，泰安（15,40）的石头人形雕像是一个任务目标。这个雕像是用来触发后续任务的道具，没有其他特殊功能或属性加成。至于能否跳到那个位置并接近雕像，取决于玩家角色的轻功水平。如果玩家的角色已经学会了雁行步或者天罗步等高级轻功技能，那么就可以通过使用这些技能来跳跃到雕像附近完成任务。如果没有掌握相关的轻功技能，可能需要借助其他的手段到达目的地，例如使用梯子或者其他工具攀爬上去。