如果你要取消和退款华为的手机订单，你可以先通过客服渠道联系华为官方客服，并提供此次订单的相关信息来申请。一般情况下，在收到订单或出错的情况下，都可以进行取消和退款，华为客服会先将申请受理，然后按照规定审核退款申请，最后在申请人确认无误后提供相应退款服务。