1．保证厨房健康 潮湿用具的收存：保证干燥清洁，避免滋生细菌 俗话说病从口入，厨房是个带水的地方，许多炊具和餐具是潮湿的，这些用具是否清洁对人体健康有直接的影响。 刀和案板尤其是案板，由于表面容易残留生鲜物品的残渣，如果不能彻底清洗干净，存放位置又通风不良，很容易滋生细菌。现在大多数的家庭是把刀放在不通风的刀架或抽屉里，把案板平放在厨房的操作台面上或插在某个缝隙里。插在缝隙里则通风不良，平放在操作台面上则更有占用操作平面的缺点。 抹布擦拭餐桌和台面用的抹布经常都非常油腻，难以清洗得很干净，一般家庭也都没有很好的存放位置，大多是随手撂在水池边上或操作台面上。也有的家庭是在厨房墙上设置挂钩，将抹布挂在挂钩上。这样抹布常处在潮湿的状态下，为细菌生长创造了环境。 勺和筷子勺和筷子洗完之后需要沥水，现在一般的做法是放在筷筒中。但筷筒有很多小的网格，容易积垢，且不易清洗。也有的家庭是存放在抽屉里，这种做法由于存放环境潮湿且不通风，更容易导致细菌滋生。 解决方案对于上述这些问题，解决办法之一是采用消毒柜。但消毒柜内部分格的设计应符合中国人用餐的习惯，不能照搬国外的形式，如应考虑筷子、勺的存放位置及深碗和深盘的存放形式。另外这种搁置架应设计为多种形式或带有配件，以便让不同餐饮习惯、不同餐具爱好的家庭选用。 采用沥水架也是一个不错的解决办法。沥水架实用经济，可以设在水池的上方，省空间并且拿取方便。过去不少家庭是将碗筷用擦碗巾擦净后收于柜内，但很难确保擦碗巾是很清洁的。如果将碗具包括洗菜筐等扣放在沥水架上就可以自动沥掉水分，并能保持良好的通风。 垃圾存放：生腥垃圾不宜在家过夜 垃圾桶的设置垃圾桶的位置在厨房设计中往往被忽略，一般是随意放在角落中，甚至是在排满漂亮的橱柜的厨房中没有藏身之地。有些橱柜设计师将垃圾桶设计在橱柜内，但实际使用当中存在很多缺点。首先是容易造成遗忘，生腥垃圾在柜内存放时间长且不通风，产生异味极不卫生。同时在操作中要频繁开启柜门易弄脏柜子，打扫起来也很不方便。在我们的入户调研中，发现很多住户将其另做他用。 解决方案在橱柜下方设置部分开放空间专门用于放置垃圾桶。今后随着垃圾处理的现代化，垃圾的分类势在必行。 垃圾的临时存放目前北京各小区已经开始实行垃圾袋装，封闭了垃圾道，代之以楼前的垃圾桶或垃圾场。由于投放垃圾的时间有限定，投放垃圾的场所有时也较远。一些家庭为了方便就将垃圾临时放在家门口，结果影响公共楼梯的卫生和美观，也容易滋生蚊蝇。 解决方案住宅的户型设计中应尽量设计与厨房连通的服务阳台，使隔夜垃圾有暂时存放的空间。还可以在每个楼层设置一个垃圾临时堆放间，每天在避开人流高峰的时间由专人将其运走。对于高层住宅来说可以避免在高峰时间人们带着垃圾乘电梯而造成的不卫生现象。 生腥垃圾的处理很多家庭都为生腥垃圾的处理感到头疼，因其最容易腐败发臭。日本在这方面的做法值得借鉴。在日本，生腥垃圾首先放在水池角部的专用沥水筐中，尔后将沥过水的垃圾用没有破损的塑料袋扎紧，便可以和其它垃圾一起按照分类扔到垃圾桶去了。 厨房中的卫生良好与否，就是这样由一件件琐碎的小事构成的。只要每个家庭、相关设计师和厨房设备与产品生产厂家共同努力，就一定可以让我们的厨房更健康。 2．保证卧室健康 我们每天有1/3的时间是在睡眠中度过。当我们睡着的时候，身体的很多器官还在忙碌地工作，净化血液、治疗伤口、为第二天长出新的皮肤做准备。这时，人体受外界环境的影响要比白天敏感得多。因此，创造一个健康的卧室对每个人来讲都非常重要。 健康卧室关键词一：环保 床上用品应该尽量选择纯棉、纯羊毛制品或是纯麻织物，尽量不使用人工合成材料。 地板要选无污染的材质，优质木地板是较好的选择，还可以铺上柔软易清洗的羊毛小地毯，美观又舒适。 地毯不要选择太厚的，过厚的地毯容易积攒灰尘，如果一定要铺，记得每月都要用真空吸尘器打扫。 厚重的窗帘也是储存灰尘的绝佳场所，因此最好不用。如果做不到经常清洗，坚固透气性又好的百叶窗也是不错的选择。 健康卧室关键词二：清洁 一星期至少打扫一次屋子。这可是一场与灰尘的大战，目的就是要彻底消灭它们的老巢，不让它们在居室中繁衍生息。灰尘颗粒可以导致人体患上哮喘、咳嗽和充血等疾病，特别是儿童。 一星期至少将家中的被褥用温水或热水清洗一遍。白天的时候还可以用棉质的床单盖在床上，以防止灰尘落在上面。 不要让你的宠物尤其是长毛的动物进入卧室内。因为它们的身体上、毛发上甚至周围的空气中都有大量的细菌。 定期清理家里的通风口，排气管道。这些都是传输细菌的主要渠道。 不要在室内抽烟，抽烟时喷出的烟雾容易使空气中的灰尘滞留。 不要将空气清新剂或是香水喷洒在空气中。如果对花粉不过敏的话，最好还是买几盆鲜花，既装饰了屋子又可以使空气保持新鲜。 很多人，尤其是忙碌的上班族喜欢在卧室里工作，上床后还要把笔记本电脑放在腿上，写东西、看材料，或者把文件散落得一床都是。岂不知，这种做法会严重影响睡眠。一项研究表明，临睡前使用计算机，其屏幕的光亮会抑制褪黑素的分泌，因而久久不能入睡。同时，心理学家也证实，工作中人的情绪容易变得焦虑。晚间情绪焦虑水平越高，人就越容易失眠。 卧室功能要单一 专家建议，要想睡好觉，首先要给自己营造一个纯粹的睡眠环境，把与睡觉无关的东西统统扔到卧室外面，特别是手机、笔记本电脑、文件等等。也不要与爱人在卧室里谈论公事或其他容易导致情绪起伏的事情，否则容易引起大脑兴奋，无法入睡。 另外，现在很多家庭都在卧室里放电视机，临睡前看电视成了很多人的习惯。事实上，看电视和工作一样，都容易使精神兴奋，难以入眠。相对而言还是看书较能够稳定心绪。专家认为，电视还是放在客厅里好。进了卧室，就该让自己进入到一个准备睡眠的状态中。 卧室不是越大越好 随着人们生活水平的提高，家庭居住面积越来越大，以宽敞为舒适标准的观念也越来越有市场，20平方米以上的卧室早已不新鲜，甚至有些家庭还刻意把两间屋子打通用作卧室，其实这是一种认识误区。卧室不宜太大，面积一般在15—20平方米左右就足够了。太大的卧室从心理学来说，会使人产生不安的感觉而影响睡眠。 但另一方面，卧室空间也不宜显得太局促，这就要求卧室不要设计得过于复杂。专家认为，现在的房屋层高大多比较低，所以尤其不宜装吊顶。躺在床上，天花板离人太近，会产生压抑感，影响睡眠。 家具要简洁实用 卧室家具应尽可能简洁实用，摆放的位置应有整体感而且流畅，切忌繁杂，否则也会影响入睡。 床头柜最好不要摆放太多物品，以使视觉舒适。大衣橱是卧室里最高大的家具，其背面和侧面应有两面靠墙；如果要放成一面靠墙，其两侧不要孤立无物或者只是放些低矮的家具，在高度上应有过渡，以免显得过分突兀高大，给人压迫感。 如果居住面积足够大，可以设置专门的穿衣间，把卧室里的大型衣柜“请”出去，代之以小型五斗柜。附属于主卧的卫生间使女主人的化妆可以在那里完成，卧室里也可以不设梳妆台。 卧室里植物别太多 要创造一个健康舒适的卧室，有些不良做法应该避免，尤其是在卧室里摆放过多的植物，以及经常在卧室里使用化学清洁剂等。 绿色植物能够净化空气，增加含氧量，而且能舒缓紧张情绪，于是许多人把它们搬进了卧室，以为这样能营造一个清新、安宁的睡眠环境。然而，绿色植物只有在白天光线充足时才进行光合作用，吸收二氧化碳、放出氧气。当夜晚光照不足时，植物就吸入氧气、放出二氧化碳。卧室里绿色植物越多，呼出的二氧化碳就越多，加上睡觉时关闭门窗，室内空气不流通，室内积聚大量二氧化碳排不出去，就会使人长时间处于缺氧的环境，造成持续性疲劳，难以进入深度睡眠，大脑皮层兴奋—抑制功能不能正常转换，长此以往会降低工作效率。 而且，国内的一项最新研究成果证实，有52种植物具有促癌作用，其中有人们生活中常见的铁海棠、凤仙花、鸢尾、银边翠、红背桂、洒金榕和麒麟冠等美丽的花卉和观赏植物，更不能在卧室里摆放。 与卧室里少摆放植物相似的情形还有，要慎用化学清洁剂，尤其是晚上不要用。家具和地板的清洁剂、空气清新剂和杀虫剂等化学产品所含的刺激性物质会留在空气里，影响睡眠质量；而且，人在睡眠时更容易受到污染物质的侵害。 床要顺着南北方向摆 编者的话：全球有近16亿人有不同程度的睡眠障碍。睡不好觉的原因很多，但其中有一个原因被很多人忽视了，那就是卧室本身出了问题，这个用来睡觉的地方让人无法安然入睡。只有创造一个温馨舒适的卧室，才会睡得香甜。 在卧室里，床摆放的位置与方向不对，会影响睡眠和人体健康。 床的摆放应注意以下几点：首先，床头不应放在窗下，否则，人在睡眠时会产生不踏实的感觉，如果遇到刮大风，或是雷雨天气，这种感觉就更强烈。另外，窗子处空气对流强烈，人们在窗下睡觉，稍有不慎就会受风感冒。 床头也不宜正对着卧室的门，否则，客厅里的人一眼就能看见卧室里的床，会使卧室缺乏宁静感，影响休息；再者，躺在床上，一抬头就能看见客厅里的活动，也不容易静下心来睡觉。 最后，床头不宜东西朝向。这是因为地球的地磁场的方向是南北向，磁场具有吸引铁、钴、镍等金属的性质，人体内都含有这3种元素，尤其是血液中含有大量的铁，因此东西朝向睡眠会改变血液在体内的分布，尤其是大脑的血液分布，引起失眠或多梦，影响睡眠质量。 我们虽然无法改变房间的格局，但可以通过合理布置卧室，科学摆放睡床，营造出一个宁静、舒适的睡眠环境。科学地摆放床的方法应是：尽量选择南北方向摆放睡床，使床的一侧或两侧靠在墙上；双人床的左右两侧都应留出行走的空间，以利于上下床，整理床铺也比较方便。 睡前通风，睡时关窗 要获得良好的睡眠质量，必须保障室内空气的清洁、新鲜，睡前开窗通风必不可少。另一方面，为了提高睡眠质量、避免伤害，睡觉时最好关上窗。 室外空气较室内的空气更为清新，睡前应开窗30分钟，使室外的清新空气与室内的污浊空气进行充分地交换。当然，通风换气还应根据季节、环境等灵活掌握。如夏天门窗要经常打开，保持空气流通。但在冬季采暖时，开窗过大容易使室内温度骤然降低，反而会影响睡眠，应适当地减少开窗面积，延长开窗时间，使室温保持在16℃～21℃之间（夏季26℃～29℃为宜）。 睡前开窗通风固然重要，但睡觉时最好关上窗户。一方面，关窗可以有效地降低噪音，改善睡眠质量。另一方面，可以避免人体在睡眠中受风。中医学认为“风为百病之长”，如果开着窗子睡觉，风邪侵袭人体、闭阻经络，导致气血不畅，可引发多种疾病，其中最常见的是面神经**、肢体疼痛。在夏季即将到来之际，专家特别提醒大家，尽量别大开着窗户睡觉，更不要把床放置在有“穿堂风”的地方，否则会造成意想不到的伤害。 床上加层保洁垫 床是卧室的主角，良好的睡眠离不开一张舒适、干净的床。床单、被罩等要勤换洗，棉被要定期晾晒，这大多数人都能做到，但床垫的清洁和维护往往被人们忽视了。 现在大多数人使用的都是弹簧床垫，根据其特点，新床垫在使用的第一年，应每2～3个月调换一下正反面和摆放方向，使床垫的弹簧受力平均，之后约每半年翻转一次即可。否则，床垫容易出现凹陷，不仅影响睡眠，还会影响骨骼健康。与此相关，床垫也必须定期更换。一般来说，8～10年的床垫弹簧已进入衰退期，再好的床垫，15年也该“退休”了，这时候弹簧因长期使用，已无法为身体提供良好的支撑，使人越睡越累，一觉醒来腰酸背痛，全身不舒服，应趁早让它“退休”。 此外，保持床垫的清洁也很重要。虽然有些家庭在床垫上铺设褥子，可以阻隔部分灰尘和皮屑等脏物，但时间长了也会藏污纳垢，细菌、尘螨等就会进入床垫底层，容易使人过敏，还会影响睡眠质量。更何况，还有些家庭直接在床垫上铺床单，这样床垫更容易接触汗液和皮屑等，非常不利于清洁。 因此，在换洗床罩和床单的同时，不妨顺便用吸尘器或微湿的抹布，将床垫上残留的皮屑、毛发等清理干净。如果有污渍的话，可用肥皂涂抹脏处，再用干布吸干净，或用吹风机把湿渍吹干，才不会发霉、产生异味。有条件的话，可以在床垫和床单之间加一层保洁垫。保洁垫中内置特殊的棉层，可防止潮气进入床垫内，以保持床垫的清洁干燥，并具保暖和吸汗的功能，而且易于清洗。另外，还可以选购带有外罩的床垫，这种外罩带有拉锁，可拆下来清洗。 值得提醒的是，有些家庭为了保持床垫清洁，把买回来的新床垫按原样包装放在床上，特意保留原来的塑料薄膜。岂不知，人体一夜大约要通过汗腺等排出一升左右的水分，如果睡在包了塑料薄膜的床垫上，潮气就无法散发，而是附着在褥子和床单上，罩在人体周围，使人不舒服，会增加翻身的次数，影响睡眠质量。 3．保证卫生间健康 春天是容易滋生细菌的季节，而潮湿的卫生间则是最容易滋生细菌的场所。要让卫生间洁净舒适是需要花点功夫的。 排湿通风很重要 潮湿给细菌提供生存环境，是滋生细菌的源头，所以卫生间排湿通风很重要。 除了洗浴时要开启排气扇换气，保持浴室内空气干燥清新，平时开窗通风也是有效的措施。如果是没有窗户的卫生间可以使用香熏，进行必要的熏蒸灭菌。在香的选择上，注意千万不要点蚊香。卫生香、檀香都可以起到净化空气的作用，但对它们不要过分依赖，最重要、最有效的还是空气流通。 保持良好的卫生习惯 第一步：入厕后，最好不要将厕纸丢在纸篓中，以免病菌随空气散播，应该将其丢进厕缸内冲走；如果非要用垃圾筒也要选择那些加盖的，以最大程度保持清洁；第二步：把马桶盖好，然后才拉水冲厕，避免污水外溅，细菌扩散；第三步：待冲厕水完全静止后，再打开座厕盖。第四步：遗留在厕板和厕缸边的黄渍要及时清理，除了能避免细菌传播也可以减轻卫生间的味道。 定期消毒 对付细菌，要采取事无巨细的态度，特别是马桶。除了平时要用专用的清洁剂清洁，定期消毒也是必不可少的。用1∶49稀释家用漂白水(即把1份漂白水与49份水混合)的毛巾清洁马桶盖、厕板和厕缸边，再用清水抹净；向厕缸内倾入一些家用漂白水消毒，彻底消灭残留病菌。 其他物品的消毒 水龙头、莲蓬头、浴缸、淋浴房、洗手盆、台面、地毡以及地砖等物品也都要用1：99的稀释家用漂白水进行擦拭和洗刷。淋浴房的角角落落也是容易藏污纳垢的地方，消毒更要仔细。特别需要清洁的地方还有排水口。因为排水管中滋生的虫子容易携带病菌通过排水口爬到住户家中，将病毒广泛传播。清洗时将一勺1：99的稀释家用漂白水灌入排水口中，5分钟后，用清水冲洗即可。 请注意了： 1.一般家里都会备有几种清洁剂，千万不要混用，因为有的清洁剂是酸性，有的呈碱性，两者混在一起不仅起不了清洁的作用，还会发生化学变化；2.马桶垫其实是最容易招惹细菌的地方，而它又是与身体亲密接触的地方，所以能不用则不用，尽量避免细菌传播；实在要用，一定要勤换勤洗，保持清洁干燥；地巾也是如此。3.擦拭清洁用的抹布中的细菌也不少，因此，在清洁和擦拭后应将抹布晾在有阳光的地方。4.卫生间尽量不要摆放过多物品，保持瓷砖等物品表面的光洁度也能缩短细菌的停留时间；门把手是每个人都要接触的地方，但比较容易忽视，要注意消毒清洁。5.对于马桶管道及地漏，要保证畅通。如果排水不畅，出现泄露问题，一定要找相应的物业部门及时维修，以免病菌随污水流入家中。排风扇也容易聚集脏物，要注意定期清洗，以免潮湿空气中细菌附在上面。 真正的好点子： 莲蓬头有时会因水管内的锈渍，或是水中所含的镁或钙而阻塞，造成水流不顺或流量减少。这种阻塞非常难清理，用醋可以说是最有效的办法，也很方便实施。只要把莲蓬头浸泡在稀释了6倍的醋水中，过不了多久，堵塞物就会自然掉落。最后只要把醋味冲洗掉，莲蓬头就能顺畅出水了。 马桶，人们每天都要使用，但稍不留意，它也可能成为疾病之源。 纽约大学菲利普·泰尔诺博士指出，如果冲水时马桶盖打开，马桶内的瞬间气旋最高可以将病菌或微生物带到6米高的空中，并悬浮在空气中长达几小时，进而落在墙壁和物品上。现在大部分家庭中，如厕、洗漱、淋浴都在卫生间里进行，牙刷、漱口杯、毛巾等与马桶共处一室，自然很容易受到细菌污染。因此，应养成冲水时盖上马桶盖的习惯。 马桶圈细菌多要重点清洁 复旦大学公共卫生学院郁庆福教授指出，调查发现，32%的马桶上有痢疾杆菌，其中一种名为“宋内”的痢疾杆菌在马桶圈上存活的时间长达17天；另一份实验报告也指出，将1亿个脊髓灰质炎病毒投入马桶内，溅到座圈上的病毒竟有3000个。同时，不少人冬天喜欢在马桶上套个绒布垫圈，这样更容易吸附、滞留排泄污染物，传播疾病的可能性更大。 污染如此严重的地方恰恰和人们皮肤的接触最“亲密”，因此要重点进行清洁，每隔一两天应用稀释的家用消毒液擦拭。至于布制的垫圈最好不用，如果一定要使用的话，应经常清洗消毒。如果有条件，不妨换一个具有抗菌功能和防溅设计的座便器。 马桶内的脏物及时清洗 马桶容易沾染尿渍、粪便等污物，冲水后如果发现仍留有残迹，一定要及时用马桶刷清除干净，否则容易形成黄斑污渍，也会滋生霉菌和细菌。除了管道口附近，马桶内缘出水口处和底座外侧都是藏污纳垢的地方，清洗时先把马桶圈掀起，并用洁厕剂喷淋内部，数分钟后，再用马桶刷彻底刷洗一遍，最好用细头的刷子，这样能更好地清洁马桶内缘和管道口深处。然后再刷洗底座和其他缝隙。 马桶边尽量不设废纸篓 平时也可以在水箱中放置渐溶式自动洁厕剂或挂上壁挂式消毒栓，通过每次冲洗达到清洁、除垢、消毒除菌的效果。 大多数家庭都会在马桶边设一个废纸篓，存放使用过的厕纸，但这样会造成细菌随空气散播，因为很少有人能做到随时清理，至少都会存放一两天，而时间越长，滋生的细菌就越多。 应该将厕纸丢进马桶内冲走，只要不是太厚、太韧，厕纸一般都能在水中很快变软，所以不用担心堵塞。有需要时，备一个卫生袋就可以，没必要再设废纸篓。如果一定要用，也要选带盖子的，以防细菌散播，并及时处理用过的厕纸。 马桶刷要保持清洁干燥 马桶刷是保持马桶清洁的功臣，然而，如果不注意清洁和干燥，它也会成为污染源。每次刷完污垢，刷子上难免会沾上脏物，最好随手再冲一次水，将其冲洗干净，把水沥干，喷洒消毒液，或定期用消毒液浸泡，并放在合适的地方。 专家建议，最好把马桶刷挂起来，不要随便放在角落里，也不要放在不透风的容器里。